Maimará, en la Quebrada de Humahuaca, es un destino ideal durante todo el año para degustar la cocina regional, pero en particular entre junio y agosto, y viene muy bien este finde largo para asistir a la 3º Festiferia del locro y la empanada, mañana desde las 11 en el Paseo sabores y saberes.
Con productos del lugar los cocineros prepararán sus elaboraciones con las cuales concursarán y ofrecerán al público que se llegue hasta el poblado; mientras la Asociación de Vitivinicultura de la Quebrada, ofrecerá sus vinos para acompañar el locro y las empanadas.
A lo largo de la jornada gastronómica se realizará un espectáculo folclórico con la actuación de "Becho" Riveiro, La huella folk, Alvaro Poclava, Arenita del Huancar, Lautaro Zapana, y los ballets Mama Pacha y Santiago Apóstol.
La Festiferia será propicia además para la presentación del spot turístico Experiencia Maimará, al cual se referirá el director de Turismo municipal, Luis Zerpa, que junto al director de Cultura, Pablo López impulsaron la realización de la propuesta gastronómica.
Desde la obtención de la designación como Best Tourism Villages, el destino fue adquiriendo mayor notoriedad en la región y a la vez, mayor cantidad de visitantes atraídos por todo lo que ofrece para vivir jornadas inolvidables.