Con dos rondas clasificatorias, una en la Quebrada y otra en la capital jujeña, la provincia definió a los equipos que la representarán en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs 2026 de Fehgra, que se realizará del 2 al 4 de septiembre en Hotelga, en La Rural de Buenos Aires.
La agenda fue organizada por la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy - Fehgra Jujuy en el marco de la semana gastronómica Jujuy a punto: Ritual de altura, reuniendo a 19 equipos y 38 profesionales cocinando en vivo.
La primera instancia se desarrolló el pasado lunes en el Hotel de Turismo de Tilcara, con la ronda clasificatoria Quebrada - Puna. El primer premio fue para el Hotel Huacalera (Huacalera), representado por Cristian Calapeña y Jorge Salas. El segundo lugar, además del premio Revelación, fue para Cerro de sabores (Loma Blanca, Pirquitas), con Alex Martínez y Federico Quispe. Y el tercer puesto le correspondió a Villa del Cielo (Tilcara), con Maximiliano Cuéllar y Marcela Méndez.
En Tilcara acompañaron la intendente Sonia Pérez; el secretario de Turismo de la Provincia, Diego Valdecantos; el director de Turismo de Maimará, Luis Zerpa; Elbio Robles, secretario de Turismo municipal; Alejandra Repetto, como jefa de jurado y representantes de la Comisión directiva de la Cámara, entre ellos Cristian Boglione, Jorge Espinazzi, Jorge Ramos, José Frías, Ana Ponce y Marcelo Escalada.
La segunda ronda se realizó anteayer en esta ciudad en el Café Dos chinos, en la clasificatoria Valles - Yungas el primer premio fue para el restaurante Lagunas de Yala, con Yesica Cardón y Eric Pablo. El segundo lugar quedó en manos del Hotel Termas de Reyes, representado por Mauro Galli y Raúl Ferril; y el tercero fue para Hotel Ohasis, con Manuel Burgos y José Vera. El Premio Revelación correspondió al restaurante El refugio de Yala, con Mónica Tolaba y Sara Gallo.
Los equipos ganadores de ambas rondas obtuvieron un millón de pesos y el pase a la Gran Final, con traslado aéreo y estadía pago. Los segundos y terceros lugares recibieron premios económicos, elementos de cocina y productos de empresas auspiciantes. Además, entre los competidores que no obtuvieron premios se sorteó un horno a gas aportado por Sol Real, que fue para Restaurante El Coya, representado por Juan José Rueda y Mónica Cecilia Cunchila.
La premiación de Valles - Yungas contó con la presencia de autoridades provinciales y nacionales de Fehgra. Estuvieron Daniel Prieto, presidente de Fehgra; los vicepresidentes Carlos Mellano, Raúl Kotler y Alejandro Papasidero Ricco; Gastón Millón, presidente del Concejo Deliberante; Luciano Córdoba, secretario de Cultura y Turismo de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy; además de referentes del Bureau Jujuy y del sector privado.
Asistieron también los ganadores de la región Quebrada - Puna, Cristian Calapeña y Jorge Salas, con el premio obtenido en Tilcara, quienes fueron felicitados por las autoridades de Fehgra y los concursantes de la región Valles - Yungas. Además se agradeció la colaboración de los alumnos del IES N° 11 de Cocina regional y cultura alimentaria y del Instituto Gastronómico de las Américas, en las tres jornadas de actividades.
