La segunda edición del Paseo del Alfajor Jujeño se desarrolla con gran éxito en la Sala de Artes de la Biblioteca Popular, donde vecinos y turistas disfrutan de degustaciones y una amplia variedad de productos artesanales elaborados con ingredientes típicos de las distintas regiones de la provincia.
Uno de los organizadores, Enrique Condori, en dialogo con nuestro diario destacó el importante acompañamiento del público durante las primeras jornadas del evento y aseguró que la convocatoria superó las expectativas.
“Nos sorprendió. No esperábamos que nos visite tanta gente. Hubo muchísima concurrencia, tanto gente local como turistas, incluso extranjeros”, expresó.
Entre los productos más buscados se encuentran los alfajores regionales elaborados con ingredientes autóctonos como quinoa, haba, maíz morado, rica-rica, dulce de membrillo y hasta versiones con fernet artesanal. Además, hay opciones aptas para personas celíacas.
Según explicó Condori, uno de los principales objetivos del paseo fue visibilizar el trabajo de emprendedoras de las cuatro regiones de Jujuy, quienes presentaron alfajores elaborados con productos característicos de cada zona.
“Cada chica trajo su alfajor producido con ingredientes de su región. Eso fue lo que más buscó la gente”, señaló.
El evento funciona en horario comercial, de 9 a 14 y de 17 a 21 horas, y continuará hasta el jueves 21 con degustaciones y exposición de productos artesanales.
La previa de la Fiesta Provincial del Alfajor
Desde la organización explicaron que el paseo funciona además como antesala de la Fiesta Provincial del Alfajor, que se realizará el 13, 14 y 15 de junio en el departamento El Carmen.
Durante el encuentro no habrá competencia ni entrega de premios, ya que la intención principal es promocionar la gran fiesta provincial, que reunirá a más de 200 emprendedores de toda la provincia.
La celebración contará con espectáculos de ballets, música en vivo y la elección de la Embajadora del Alfajor 2026, además de la presencia de la actual representante 2025.
