La coordinadora de la cátedra Atractivo turístico de Jujuy, Mónica Arancibia y Viviana Martínez, a cargo del espacio EDI Turismo de reuniones, ambas de la carrera de Turismo, del IES Nº 5 de esta ciudad, se refirieron a la intervención de los estudiantes en las instancias del Torneo Federal de Chefs - Ronda Clasificatoria Jujuy, en el Workshop "Jujuy, cultura y sabores" y en las capacitaciones territoriales de Fehgra y la Cámara de Hoteles, Restaurantes y Afines de Jujuy.
"Los estudiantes participarán de experiencias reales vinculadas a la organización de eventos y poner en práctica herramientas trabajadas durante su formación. Para nosotros es muy importante esta articulación con la Cámara de Hoteles de Jujuy y Fehgra, porque abre espacios de participación concreta para docentes y estudiantes dentro del sector turístico", expresó Arancibia.
Por su parte Martínez destacó la importancia de acercar a los estudiantes a las dinámicas actuales del turismo y la gastronomía en la provincia. "Estas propuestas permiten que los jóvenes conozcan de cerca cómo se trabaja en el sector y también visualizar oportunidades para su futuro profesional".
Desde la organización remarcaron que esta articulación permite vincular la formación académica con el trabajo territorial, fortaleciendo el aprendizaje práctico y el contacto directo con el sector productivo.
Además destacaron que la participación de las instituciones educativas resulta clave para construir una agenda gastronómica sostenible, con profesionales formados en territorio y comprometidos con el desarrollo de Jujuy.
A través de estas acciones, Jujuy continúa consolidando espacios de formación vinculados al turismo, la gastronomía y la organización de eventos, en una agenda que busca fortalecer la profesionalización del sector y avanzar en el posicionamiento de la provincia como destino gastronómico con identidad propia, calidad de servicio y proyección regional.
