La Asociación de Vitivinicultores de la Quebrada de Humahuaca organizó para el próximo sábado desde las 9 en las cabañas El churqui (barrio Santa Rosa de esa ciudad), la Jornada de vinificación El vino: Historia presente -Sistema de elaboración a través del tiempo.
Las actividades iniciarán a las 9.30 con El vino en la Quebrada de Humahuaca: Formas ancestrales de elaboración y conservación, a cargo de Normando Cruz.
Desde las 11 Dante Aramayo se referirá a la Historia del vino, origen y evolución a través del tiempo; y al mediodía Mario Causarano abordará el Sistema actual de elaboración en la Quebrada de Humahuaca, pequeños y grandes emprendedores.
A su término los presentes compartirán un almuerzo y degustarán vinos locales, seguidamente se presentarán folcloristas cerrando la Jornada de vinificación.
Interesados en asistir deben comunicarse al número de teléfono 388 4170653, de la presidente de la Asociación, Blanca Cruz (propietaria de la Bodega La soledad en Tumbaya Grande) o al 388 4642913, de Victoria Abalos (de la Bodega El Hornocal, en Humahuaca). El valor de la inscripción es de $ 20 mil.
