Los jujeños sentirán un nuevo impacto en sus bolsillos a partir de este lunes, con un aumento cercano al 20% en el precio del pan. La noticia fue confirmada por Luis Cucchiaro, referente del sector panadero, quien explicó que el ajuste responde principalmente al significativo incremento en el costo de la materia prima.
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Los jujeños sentirán un nuevo impacto en sus bolsillos a partir de este lunes, con un aumento cercano al 20% en el precio del pan. La noticia fue confirmada por Luis Cucchiaro, referente del sector panadero, quien explicó que el ajuste responde principalmente al significativo incremento en el costo de la materia prima.
Según Cucchiaro, la grasa, la margarina y la manteca duplicaron su valor, registrando un aumento del 100%. A esto se suman incrementos menores pero constantes en el resto de los ingredientes, así como en los salarios de los trabajadores del sector.
Cada panadería evaluará el porcentaje de aumento a aplicar en función de sus propios costos. En el caso particular de la panadería de Cucchiaro, indicó que el incremento será del 10%. "Hace cuatro meses que teníamos los precios congelados y, en este momento, no es posible seguir cubriendo las subas de los insumos", señaló.
A pesar de la escalada general, Cucchiaro destacó que insumos como la harina, el azúcar y la sal no tuvieron subas repentinas sino que suben de a poco de forma constante, lo que les permite mantener cierta previsibilidad en la compra de estos productos.