Tras más de una semana de intensas heladas, productores de Palma Sola y parajes vecinos como Real de los Toros, Isla Grande, Agua Negra, Puesto Nuevo, Colonia La Lumbre, Villamontes, Isla Chica y El Alumbre, registraron graves daños en cultivos. Las bajas temperaturas afectaron a la producción hortícola y frutícola, provocaron pérdidas totales en verduras sensibles al frío como el tomate, pimiento, zapallito, chaucha y ají. En el mercado de Abasto, se reflejó en el precio más alto en algunas verduras.
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Tras más de una semana de intensas heladas, productores de Palma Sola y parajes vecinos como Real de los Toros, Isla Grande, Agua Negra, Puesto Nuevo, Colonia La Lumbre, Villamontes, Isla Chica y El Alumbre, registraron graves daños en cultivos. Las bajas temperaturas afectaron a la producción hortícola y frutícola, provocaron pérdidas totales en verduras sensibles al frío como el tomate, pimiento, zapallito, chaucha y ají. En el mercado de Abasto, se reflejó en el precio más alto en algunas verduras.
Productores de Palma Sola y parajes rurales registran pérdidas totales en cultivos sensibles como tomate, zapallito y frutilla.
Miguel Flores, productor de la zona, explicó cómo fue el impacto. "La helada fue tan fuerte que no quedó nada. Lo afectado no se va a recuperar. En algunas plantas como el tomate y el pimiento puede haber un rebrote, pero otras como zapallito y lechuga están completamente perdidas, es necesario pasar la rastra". Además los cultivos de maracuyá, papaya, mango y palta también sufrieron daños al estar en etapa de floración, más vulnerables a heladas.
Flores detalló el alto costo que implica la producción hortícola, agravado por estas pérdidas. "Un sobre de semillas para 15 rayas de tomate cuesta más de 400.000 pesos el sobre y uno para 12 rayas de zapallito puede llegar a 120.000 pesos. A eso se suman agroquímicos, abonos y el alquiler del tractor para rastrear, es una inversión muy alta. Estas heladas nos golpean muy fuerte, nos dejan sin nada", dijo,.
En limón, la floración también fue afectada y deberán esperar unos seis meses para que vuelva a florecer, pero preocupa más que "no tiene precio" ya que por la falta de rentabilidad están entregando el limón de manera gratuita para poder descargar la planta y permitir su recuperación. "Si te pagan, es 1.000 pesos por una jaula de 20 kilos y cosecharla cuesta lo mismo. No conviene", explicó.
Precio al consumidor
Con este panorama que afectó no solo a Palma Sola no a regiones tomateras y valle de Los Pericos, en el Mercado de Concentración de San Salvador de Jujuy, el impacto de las heladas comenzó a notarse en el aumento de precios.
"Las verduras de hoja como acelga, lechuga y repollo se quemaron. Las frutillas también, en muchos casos se congelaron sobre la misma planta. Lo más afectado fueron los verdeos y productos delicados", explicó Evelyn Soto, propietaria de un puesto en el mercado,
El zapallito es uno de los productos que más subió. "La semana pasada el cajón costaba 5.000 pesos. Hoy está entre $23.000 y $25.000, por lo que lo vendemos a 1000 pesos el kilo. Antes se conseguía 3 kilos por mil", detalló Soto. El tomate, en tanto, comienza a mostrar signos de escasez ya que "se quemó" y ya no madura bien, pierde color y sabor.
La frutilla también evidenció un fuerte incremento. "El cajón de 4,5 kilos estaba en 30.000 pesos y lo vendíamos a 8000 el kilo. Esta semana subió a $35.000 el cajón, así que el kilo se fue a $10.000", precisó. A su vez, el pimiento morrón rojo se mantiene entre 1.000 y 2.000 pesos el kilo, aunque, según los vendedores, la calidad ya no es la mejor. "Está como achuzadito, se nota que también fue afectado por la helada" dio Soto.
Kevin Chavarría, de otro puesto, explicó que el zapallito llegó a costar hasta 16.000 pesos la jaula de 18 kilos en el campo, el doble que antes. "Al estar expuesto a la helada se pone negro, y la gente cree que pierde sabor. En algunos sectores se salvaron gracias al uso de nylon para proteger las plantas, pero como hay poca producción buena, el precio subió".
Agregó que también aumentaron los precios del tomate, pepino, acelga y angolita, todos cultivos sensibles al frío. "La acelga, por ejemplo, pasó de 1.800 a 2.500 pesos el paquete en la feria mayorista, y en los puestos minoristas se vende entre 3.000 y 4.000 pesos el kilo", detalló. Respecto a la frutilla, sostuvo que el precio del cajón de 4,5 kg se mantiene entre 20.000 y 25.000 pesos, subió algo y el kilo se vende a 10.000 pesos.
En tanto, Manuel Vargas de otro puesto explicó que el tomate aumentó bastante. "El cajón de 20 kilos pasó de 6.000 a 7.000 pesos. En los puestos se vende por menos de kilo y medio por $1.000. El morrón, que costaba 14.000 pesos el cajón de 12 kilos, ahora está en $18.000. Y el zapallito subió de $10.000 a $20.000 el cajón. Fue el más afectado".
Las consecuencias de las heladas en Palma Sola y zonas vecinas evidencian no solo pérdidas productivas, sino un fuerte impacto económico para pequeños productores que en algunos casos también ven caídos sus precios de venta por el ingreso de productos de Bolivia y otros países.
