Como parte de las acciones encaradas por la Dirección de Acompañamiento Institucional (DAI) del Ministerio de Educación se analizaron estrategias para favorecer las condiciones de entornos saludables en las escuelas.
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Como parte de las acciones encaradas por la Dirección de Acompañamiento Institucional (DAI) del Ministerio de Educación se analizaron estrategias para favorecer las condiciones de entornos saludables en las escuelas.
La convocatoria se llevó a cabo en la Casa de la Cultura, oportunidad en la que el equipo de la Coordinación de entornos saludables abordó temáticas concernientes a la mejora de las condiciones escolares, en cuanto al bienestar que deben ofrecer las instituciones, a los estudiantes.
En diálogo con El Tribuno de Jujuy, María José Gloss, ingeniera en alimentos y coordinadora de entorno escolar saludable, hizo referencia a los objetivos de la convocatoria que alcanzó a supervisores y directivos tanto de la zona urbana como rural. "Estamos trabajando en todas las regiones con los supervisores y directores para establecer herramientas y estrategias previstas para trabajar en este año, a fin de mejorar las condiciones de los entornos escolares saludables. El propósito de la reunión fue plantear las líneas operativas, de prevención, promoción y formación continua en todo lo que hace a temas de autocuidado, alimentación, actividad física, hidratación, entendiendo que las escuelas son espacios para crear hábitos, fortalecer los valores y entender que si bien hablamos de un entorno, deben fortalecerse óptimas condiciones para los niños propendiendo a su bienestar y así puedan transitar en la mejor forma, eficaz y eficiente, su trayectoria escolar". En ese sentido, acotó que se están actualizando conceptos a partir de los nuevos paradigmas sociales y personales, "hoy el niño no tiene la misma actividad física de antes, por lo que deben activarse estrategias para que los chicos y chicas estén seguros en las escuelas e interesados en sus aprendizajes, apropiándonos de los avances tecnológicos en los que estamos y generar propuestas de ambientes saludables y seguros desde una construcción colectiva, viendo las particularidades en cada institución", aseveró.
En otro párrafo de la entrevista, la funcionaria hizo hincapié en la importancia de la formación de hábitos, no sólo en la escuela sino en el gran entramado social que conforma una comunidad, "todas las instituciones, familia, municipio, escuela, debemos contribuir a la formación de hábitos saludables, lo que implica, por ejemplo, poner en práctica acciones de consumo de alimentos que beneficien la salud de los, repensar las propuestas de los kioscos saludables, desde un abordaje curricular que lleve al niño y a los adultos que lo acompañan, a sanear su alimentación. De ahí la importancia de que si en la escuela se trabaja con los principios de una alimentación saludable, la familia acompañe este proceso".
Sobre esta premisa, que merced a la Ley de alimentación saludable, hoy es posible visibilizar los excesos que tienen los productos, a través de los rótulos o sellos que aparecen en los envases, entre ellos, sodio, azúcar, grasa, entonces es posible crear una conciencia colectiva a la hora de consumir, tratando de lograr un buen equilibrio que no dañe la salud. "De allí la importancia de que las familias se sumen para ver qué estamos comiendo día a día, como influye en nuestra alimentación y en caso de necesitar del profesional competente también poder consultar, sumado a esto, pensar en la importancia de la actividad física, la hidratación y todo lo relativo al cuidado de las emociones, todo desde el enfoque integral", señaló.
En cuanto a la propuesta del Ministerio de Educación, la profesional puntualizó que las políticas prioritarias para el presente año, proponen construir espacios donde las instituciones escolares puedan en primera instancia, realizar un diagnóstico identificando cuál es su problemática puntual y a partir de allí, conjuntamente con los actores involucrados, identificar y minimizar riesgos, "es un compromiso y un desafío muy grande porque estamos hablando de un entorno saludable que favorezca las condiciones para que se desarrolle un plan de Alfabetización en tiempo y forma". En relación al equipo conformado dentro de esta área de acción del ministerio, explicó que hay muchos profesionales que están acompañando, "tenemos un convenio con el Ministerio de Salud y de Desarrollo Humano, con los que estamos trabajando en forma mancomunada.
Finalizada la reunión, el equipo pudo dialogar con los disertantes que acercaron sus dudas, inquietudes. "Nuestra función es atender la necesidad puntual de cada institución. Hoy la virtualidad nos permite estar el día a día con ellos, cada tanto hacemos este tipo de reuniones para poder tener acuerdos, modalidad y temas a tratar y dentro de tres meses volver a juntarnos para evaluar si lo que establecimos como plan de acción va en tiempo y forma", concluyó.
