Con la organización conjunta de colectividades extranjeras de Jujuy y la Municipalidad de la ciudad capital, se realizará mañana el 5º encuentro "Sabores del mundo", de 12 a 18 en el Multiespacio "Jorge El Perro Solís" ubicado en calles Llamas esquila Los Quebrachales del barrio Chijra. Esta actividad se enmarca en el homenaje que las comunidades extranjeras realizan en homenaje a la fundación de la ciudad de San Salvador de Jujuy.
inicia sesión o regístrate.
Con la organización conjunta de colectividades extranjeras de Jujuy y la Municipalidad de la ciudad capital, se realizará mañana el 5º encuentro "Sabores del mundo", de 12 a 18 en el Multiespacio "Jorge El Perro Solís" ubicado en calles Llamas esquila Los Quebrachales del barrio Chijra. Esta actividad se enmarca en el homenaje que las comunidades extranjeras realizan en homenaje a la fundación de la ciudad de San Salvador de Jujuy.
"El sábado comenzamos la actividad al mediodía. La finalidad es mostrar nuestras costumbres con las comidas típicas y danzas de cada país. Lo hacemos en homenaje a san Salvador de Jujuy", recalcó Ana Aja Gual representante de Chile y presidente de la Asociación de Colectividades Extranjeras en Jujuy que ayer, en instalaciones del Radio Club Jujuy ofreció durante un desayuno de trabajo, algunos detalles sobre "Sabores del mundo".
"Hasta ahora somos doce las asociaciones de residentes que vamos a participar", comentó haciendo referencia a algunos de los países que estarán representados en este encuentro que tiene su nacimiento formal hace cinco años, pero que se viene desarrollando en distintos ámbitos desde hace casi 20 años. "Comenzamos en el atrio de la Catedral Basílica mostrando nuestras comidas tradicionales, nuestras danzas", comentó también Tomasa Estela Torrezanchez, quien junto a su hija Cintya Ruíz Díaz, son integrantes de la Asociación de Residentes de Paraguay.
Además de los países mencionados, también se podrá disfrutar de los sabores de países como "Bolivia, Japón, Perú, Venezuela, Colombia, India, Italia, entre otras que se pueden ir sumando hasta el sábado", indicaron las anfitrionas.
Del encuentro con la prensa, participaron las mujeres mencionadas a quienes se sumaron la vicecónsul de Italia, Adriana Bertini; el cónsul de Bolivia, Juan Ino Mamaní y los presidentes de las asociaciones boliviana, Ramiro Gutiérrez; de Japón, Pedro Sato; de Perú, Nina Echavarría y Marta Olivares Cáceres de la colectividad chilena.
Precisamente fue Marta Olivares Cáceres quien también recordó que "venimos trabajando desde hace muchísimos años en diferentes actividades en forma conjunta con los integrantes de la asociación de extranjeros en Jujuy. Además de nuestras reuniones semanales, propias de cada asociación con las que realizamos pequeñas actividades, nos juntamos para con otros residentes hacer proyectos como este. Tenemos algunos otros planeados para lo que del año que se van a ir cristalizando a través nuestro trabajo y cuando veamos la factibilidad".
Por lo pronto, será mañana que los jujeños y quienes visitan la ciudad, quienes desde el mediodía tendrán la oportunidad de disfrutar de la música, la danza y la gastronomía típica de cada país. "Nosotros vamos a presentar el baile tradicional de la botella y algunas comidas exquisitas del Paraguay como la sopa paraguaya, chipá o mbeyú, una especie de torta aplastada de almidón de mandioca y queso fresco que es una de las recetas más antiguas de la gastronomía paraguaya", resaltó Tomasa Torrezanchez.