Jujuy estará en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, representada por el equipo conformado por Yesica Cardón, chef y Marcelo Escalada, asistente (de Servicio integral de eventos Cocina de campo), que ganó la noche del pasado martes la ronda clasificatoria Jujuy.
inicia sesión o regístrate.
Jujuy estará en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, representada por el equipo conformado por Yesica Cardón, chef y Marcelo Escalada, asistente (de Servicio integral de eventos Cocina de campo), que ganó la noche del pasado martes la ronda clasificatoria Jujuy.
El certamen se realizará en Hotelga, el encuentro de negocios por excelencia para quienes gestionan establecimientos hoteleros y gastronómicos, espacio en el cual se podrán encontrar productos, servicios y novedades del sector permitiendo tomar decisiones respecto a futuras compras e inversiones.
El ministro de Cultura y Turismo de Jujuy, Federico Posadas, confirmó su asistencia; y la dupla de la provincia se presentará en el cierre de la nueva edición, el 30 de este mes a partir de las 15, disponiendo de dos horas para elaborar el plato con el cual concursarán.
La convocatoria de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina - Fhegra, tiene como objetivo la promoción y difusión de la gastronomía argentina, y la puesta en valor de los productos, las raíces, las recetas y el trabajo de los cocineros.
Los concursantes serán evaluado por un jurado de expertos, presidido por la reconocida cocinera y empresaria gastronómica, Narda Lepes; e integrado por el asesor de la Federación, Luciano Nanni; y los referentes Agustín Kurán (Santiago del Estero); Alina Ruiz y Guillermo Perosio (Chaco); María Florencia Rodríguez (Jujuy, quien ya estuvo cumpliendo esta función en ediciones anteriores); Pablo Quiven (Bariloche); Sebastián Raggiante (Caba) y Carlos Oringa (en representación de Rational).
Se calificará a los equipos en la originalidad, presentación, métodos de elaboración, orden de secuencia de la preparación, utilización del producto identitario regional, y entre otros criterios.
El equipo ganador recibirá un horno Rational para el establecimiento, mientras que el chef viajará a Alemania para conocer la fábrica Rational y capacitarse. Además, obtendrá un pase directo a la fase nacional del Bocuse d'Or.
Y para los finalistas se sumarán premios en efectivo: $ 3 millones para el primer puesto; $ 2 millones para el segundo puesto; y $ 1 millón para el tercer puesto, entre otros regalos.
De acuerdo al cronograma de la Gran Final del Torneo Federal de Chefs 2024 en Hotelga se iniciará el 28 próximo con la participación de Río Cuarto (Córdoba), Salta, Villa de Merlo (San Luis), Salta, Mendoza, Bariloche, Mendoza y Chaco.
El 29 concursarán El Calafate (Santa Cruz), Comodoro Rivadavia (Chubut), Paraná (Entre Ríos), Bariloche (Mendoza), Victoria (Entre Ríos), y Puerto Rico (Misiones). Y en la última jornada: Río Gallegos (Santa Cruz), Puerto Iguazú (Misiones), Córdoba, Jujuy y Puerto Iguazú.
Para el cierre del certamen se previó una charla a cargo de Narda Lepes (cocinera y presentadora en la televisión argentina) y posteriormente la entrega de premios.
