Herramientas para la valorización de productos y regiones vitivinícolas de Jujuy, Salta y Tucumán se denominó la jornada de trabajo, intercambio de información y capacitaciones dirigida a bodegas, productores y profesionales del sector, prevista para mañana desde las 15 en Güemes 864 de esta ciudad.
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Herramientas para la valorización de productos y regiones vitivinícolas de Jujuy, Salta y Tucumán se denominó la jornada de trabajo, intercambio de información y capacitaciones dirigida a bodegas, productores y profesionales del sector, prevista para mañana desde las 15 en Güemes 864 de esta ciudad.
En la actividad se presentarán los estudios de Caracterización de Regiones Vitivinícolas (realizados con fondos del BID y el CFI), el sistema de Mejoramiento de Información Agro-Meteorológica, se capacitará sobre el uso de la plataforma abierta y gratuita que posee dicha información, y referentes de bodegas disertarán sobre la utilidad y relevancia de las herramientas generadas para la puesta en valor de productores y regiones vitivinícolas.
En la apertura estarán el gobernador Carlos Sadir; el titular del Consejo Federal de Inversiones, Ignacio Lamothe y el presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina - Coviar, Mario González.
Al término del acto institucional, a las 16 iniciará el panel Resultados del estudio de caracterización físico-ambiental de las regiones vitivinícolas de las tres provincias; a las 17 se presentará la Plataforma de caracterización de regiones vitivinícolas y de Información agro-meteorológica; y desde las 17.45 se expondrá sobre Desarrollo del enoturismo en el Norte argentino.
Para las 18.15 se previó la exposición Utilidad de las herramientas para la puesta en valor de las regiones y productos vitivinícolas; y media hora después concluirá la jornada.
En oportunidad de realizarse una actividad similar en mayo pasado en San Juan, González ponderó la realización de un trabajo técnico - científico de calidad y la articulación público -privada posibilitando su aplicación.
"Son el resultado de un trabajo de calidad técnica que deben ser útiles para la toma de decisiones. Todas las provincias y todos los sectores son importantes para Coviar, por lo que precisamos su intervención".
Mientras que en el CFI, sus autoridades poseen como leitmotiv buscar vectores de desarrollo para las provincias y la vitivinicultura. En consecuencia, trabajan para contribuir a promover la diversidad de la vitivinicultura argentina.
Lo que se presentará mañana, será significativamente importante para Jujuy, permitirá crecer en calidad y encontrar una nueva identidad para competir con los vinos producidos en la Quebrada y Valles.
En el estudio Caracterización de Regiones Vitivinícolas, sobre Descriptores histórico - culturales, se señala: La Quebrada de Humahuaca Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad, se destacan sus fiestas de Pascua y carnaval, sus vinos de altura, lugar de poesía y pintura, música, arte en telar, queso de cabra y su antiguo ferrocarril. Costumbres religiosas muy arraigadas como la Pachamama, y en los pueblos siguen trabajando con uvas criollas.
Pequeños productores, vides plantadas sobre conos aluvionales, en las laderas, sobre suelos vírgenes y con riego por goteo que permite llevarlas a lugares impensables. Predomina la conducción en espalderos y canales de riego prehispánicos para conducción del agua de riego presurizado en emprendimientos vitivinícolas con variedades finas.
