El inusual nacimiento de un par de terneros "mellizos" Brangus hace una semana y otra parición ayer marcaron simbólicamente el importante paso hacia la transformación de la producción ganadera de Jujuy, y que se selló en la víspera con la firma del inicio de obra del Centro Genético de Alta Complejidad en la finca El Remate. Este proyecto de 1.300 millones de pesos buscará mejorar significativamente la calidad genética del ganado en la región y convertir a la provincia en un polo ganadero estratégico para el NOA.
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El inusual nacimiento de un par de terneros "mellizos" Brangus hace una semana y otra parición ayer marcaron simbólicamente el importante paso hacia la transformación de la producción ganadera de Jujuy, y que se selló en la víspera con la firma del inicio de obra del Centro Genético de Alta Complejidad en la finca El Remate. Este proyecto de 1.300 millones de pesos buscará mejorar significativamente la calidad genética del ganado en la región y convertir a la provincia en un polo ganadero estratégico para el NOA.
El acto fue encabezado por el gobernador Carlos Sadir junto al ministro de Desarrollo Económico y Producción, Juan Carlos Abud Robles, donde se destacó que la obra se suma a la reciente inauguración del matadero y frigorífico en Palma Sola, que conforman un plan integral que busca potenciar la ganadería jujeña y reducir la dependencia de carne proveniente de otras provincias.
El nuevo centro genético contará con más de 2.000 metros cuadrados de instalaciones, se dedicará a la reproducción de razas adaptadas a la región, Brangus y Bradford, mediante la generación de embriones y la inseminación artificial. Este modelo permitirá aumentar la calidad genética del rodeo en un plazo más corto, solucionando problemas estructurales como la baja productividad y la calidad inferior del ganado local.
"Actualmente, importamos el 90% de la carne que consumimos desde provincias como La Pampa, Santa Fe y Córdoba. Este centro genético es una herramienta crucial para cambiar esa realidad y construir una industria ganadera más competitiva", expresó el ministro Abud Robles.
El objetivo es elevar la tasa de reproducción de las cabezas de ganado en la provincia, que actualmente es inferior al 40%, a niveles cercanos al 60% o 70%. Se proyecta que estas mejoras generarán un incremento anual del 5% al 10% en la calidad y la cantidad de la producción ganadera, atrayendo inversiones y consolidando a Jujuy como un referente en genética animal para la región. Sadir destacó que el centro no solo beneficiará a los productores locales, sino que también atraerá inversiones nacionales e internacionales. "Es un paso estratégico porque el centro genético más cercano de estas características se encuentra en Córdoba", agregó.
El ministro Abud Robles también destacó la complementariedad con el matadero y frigorífico de Palma Sola, inaugurado recientemente, que permitirá aprovechar subproductos como cueros y vísceras, generando un valor agregado que hasta ahora no se explotaba. Sostuvo que el desarrollo de la genética debe ir acompañado por una planificación estratégica en alimentación animal, por lo que mencionó y luego mostró cultivo hidropónico como una posible solución sostenible para el suministro de forrajes.
Durante el acto, también se destacó la importancia de acompañar estas obras con mejoras en infraestructura vial. Sadir respondió en ese sentido informando que actualmente se están ejecutando más de 100 kilómetros de obras viales en rutas provinciales, fundamentales para el transporte de bienes y ganado, y para la integración de Jujuy en el corredor bioceánico.
Luego de la firma del inicio de obra, las autoridades recorrieron los corrales donde pudieron conocer sobre el nacimiento reciente de un par de terneros mellizos Brangus vivos y la parición de un nuevo ejemplar en la mañana del evento. Aunque los mellizos no serán utilizados como reproductores debido a limitaciones genéticas, su nacimiento fue interpretado como un símbolo del avance que el nuevo centro genético busca alcanzar.
Por su parte, Fernando Casares, presidente de la Sociedad Rural Jujeña, expresó su satisfacción por el inicio de esta obra largamente esperada y enfatizó que, aunque su impacto no será inmediato, representa un puntapié inicial para transformar la ganadería jujeña para la que entiende se necesita infraestructura vial. Además mencionó la importancia de las políticas de incentivos sobre la ley ganadera de incentivo para los productores. Actualmente, Jujuy cuenta con un stock ganadero de aproximadamente 85.000 cabezas , un número que según Casares, puede aumentar significativamente con la incorporación de toros Brangus y Bradford de calidad superior.
Sumará inversión para Palpalá
Rubén Eduardo Rivarola, intendente de Palpalá, se expresó sobre la obra del Centro de Genética en finca El Remate indicando que “es importante porque esto también trae movimiento al departamento no solo a la localidad: sobre todo en lo que es la mano de obra y puestos de trabajo genuinos. Creo que eso es lo más importante que tenemos que destacar y agradecer al Gobierno de la Provincia por invertir en la ciudad de Palpalá y agradecer también porque va a generar a futuro un desarrollo ganadero en la provincia”. Sostuvo también que el predio de El Remate tiene muchos años por lo que ponderó que la provincia esté invirtiendo para aumentar al desarrollo de la genética en ese lugar, destacando que Jujuy puede tener calidad productiva. Ponderó nuevamente que se invierta en la zona.