Se realizó una nueva edición de la Feria Campesina en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy, que contó con la participación de más de quince productores que ofrecieron a toda la comunidad verduras, hortalizas, chacinados, dulces, producciones industrializadas y plantas.
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Se realizó una nueva edición de la Feria Campesina en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy, que contó con la participación de más de quince productores que ofrecieron a toda la comunidad verduras, hortalizas, chacinados, dulces, producciones industrializadas y plantas.
El Tribuno de Jujuy dialogó con Anastasia García, miembro de la Cátedra Libre Soberanía Alimentaría quien comentó acerca de este gran encuentro: "La iniciativa fue lanzada desde nuestra cátedra, que está instalada en la Facultad de Ciencias Agrarias, con el fin de revalorizar y poner sobre el tapete la conceptualización de la Soberanía Alimentaria en Argentina. Esta iniciativa surge en el mes de abril cuando se presenta el informe anual de Soberanía Alimentaria. La cátedra presenta el informe, una recopilación nacional de todo lo que es la situación, con una feria campesina en la capital", señaló.
Asimismo comentó que a partir de esta iniciativa el grupo de productores y productoras le solicitó a las autoridades de la Universidad, la aprobación de la feria, para que pueda realizarse todos los meses, generando un encuentro en el que distintos emprendimientos productivos se unifiquen en una relación con la facultad a través de un espacio de difusión y de venta.
"En este último encuentro estuvieron presentes 15 emprendimientos, la asistencia oscila entre 15 y 25 emprendimientos, dependiendo la posibilidad de cada emprendedor de pagar el transporte, ya que todo es a pulmón. La universidad aporta el espacio físico, tablones, mesones, bancas y algunos gazebos", explicó la integrante de la cátedra.
La iniciativa de abril inició con productores que venían de Palma Sola, de Volcán, de El Piquete, de Perico y de El Carmen. Pero la mayor constancia mantienen los productores y productoras de Palpalá, El Carmen y zonas aledañas. También contamos con la participación de productores de Cauqueva, que vienen de Maimará, y emprendedores nucleados a la Red Puna, de Quebrada y Puna. Mayoritariamente se contó con la participación de los estudiantes y docentes de la facultad y algunos vecinos de las zonas.
Finalmente, Anastasia García manifestó que están a la espera de la posibilidad de realizar un próximo encuentro el próximo martes por la temporada alta, pero de no poder concretarse la Feria Campesina volverá a abrir sus puertas a partir del año 2025.
Productos agroecológicos
Los productos que se están ofreciendo a la comunidad son producciones de hojas, como acelga, apio, perejil; por otra parte también están las nutritivas habas, tomates, pimientos, moras y las verduras de estación. También se brinda producciones de quesos de cabra, miel de distintas zonas de la provincia; productores de la Red Puna ofrecieron chacinados y quínoa, entre otros. También estuvieron presentes los productores de Cauqueva, que llegó a la feria con productos industrializados de harina de maíz; además artesanos que llevaron obras realizadas en lana y materiales reciclados.