A escasos kilómetros del pueblo de Palma Sola en el barrio Puesto Nuevo sobre ruta provincial N° 81, se construirá un matadero frigorífico, abarcando la superficie cubierta de la obra 332 m2 más otros 355 m2 de superficie semicubierta en un predio donado por Alicia Rosso.
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A escasos kilómetros del pueblo de Palma Sola en el barrio Puesto Nuevo sobre ruta provincial N° 81, se construirá un matadero frigorífico, abarcando la superficie cubierta de la obra 332 m2 más otros 355 m2 de superficie semicubierta en un predio donado por Alicia Rosso.
Por la importancia del proyecto que modernizará la cadena de valor ganadera, asegurando mejores condiciones sanitarias y comerciales para los productores de la región, el gobernador de la Provincia, Carlos Sadir se trasladó hacia esa comuna para firmar el acta de inicio de obra.
Rubricó el documento junto al intendente Francisco Baquera; el ministro de Desarrollo Económico y Producción, Juan Carlos Abud Robles y el productor Jorge Flores.
El proyecto se complementará con el Centro de Genética en El Remate (en Palpalá y donde el próximo lunes se efectuará un acto similar) enmarcados en el Programa Gestión Integral de los Riesgos en el Sistema Agroindustrial Rural.
La concreción de la esperada obra movilizó a los ejecutivos municipales del departamento Santa Bárbara que integran el Ente de Desarrollo Santa Bárbara y a los productores ganaderos de la región que expresaron su satisfacción por el anuncio que en 18 meses sería una realidad.
A Sadir también lo acompañaron la secretaria de Desarrollo Productivo, Patricia Ríos y el vicepresidente 1° de la Cámara de Diputados de Jujuy y coordinador General del Ente, quienes hicieron sus aportes en la gestión ante Nación para la concreción definitiva del proyecto.
El matadero, no sólo a Palma Sola, sino también a la región "posibilitará mejorar la cadena de valor agropecuaria", señaló Sadir, y aclaró que es su decisión que el Estado "participe como un factor de colaboración, que ayude a los privados en generar mayor valor y desarrollo lo que significará más puestos de trabajo y que la población esté mejor".
El Ente Santa Bárbara pidió su concreción para la región
Intendentes y comisionados municipales del departamento Santa Bárbara, miembros del Ente de Desarrollo Santa Bárbara en Palma Sola sostuvieron una prolongada reunión con el gobernador Carlos Sadir, luego del acto de inicio de la obra del matadero frigorífico. El intendente Pancho Baquera junto al coordinador General, el legislador provincial Fabián Tejerina condujeron el encuentro basado principalmente en los proyectos de gestión fijados por cada uno de los miembros. Estuvieron los intendentes de El Talar, Laura Quintana y de Santa Clara, Antonio Alaniz con los comisionados municipales de El Piquete, Ariel Ortiz; de El Fuerte, Carolina López; y de Vinalito, José Acuña. A ellos se sumó el intendente de La Esperanza, Ramón Carrizo.
Llegando ya a fin de año expusieron diferentes planteos sobre la mesa, a los cuales Sadir respondió con el compromiso en hacer el esfuerzo para cerrar en conjunto un año provecho en la gestión y consolidación del Ente. La construcción del matadero frigorífico “marcará un antes y un después en la producción de Palma Sola, la región hace un buen tiempo que estaba necesitando una obra de esta envergadura que contempla otras ayudas para el sector”, destacó Baquera. A partir de ahora “sin dudas se mejorará la calidad de la carne producida en la región lo que posibilitará fortalecer la actividad” que mueve la economía local. Aparte, destacó la voluntad política del gobernador “en seguir adelante con el proyecto que lo solicitamos desde el Ente Productivo porque no dudamos nunca que iba a beneficiar ampliamente a la región”, finalizó.
Aporte para la cadena de valor
El matadero frigorífico, como parte de un amplio programa, “fortalecerá toda la actividad ganadera” afirmó el vicepresidente 1° de la Cámara de Diputados de Jujuy y coordinador General del Ente de Desarrollo Santa Bárbara, Fabián Tejerina. En la región “significa un gran aporte para la cadena de valor de la carne, considerando principalmente que Jujuy es una provincia donde lo que se consume se importa, entonces con esto no sólo se podrá comercializar más y mejor carne localmente, sino también incursionar en otros mercados”, dijo. En Palma Sola aproximadamente 250 productores se beneficiarán con la instalación industrial, “para el interior de la provincia y especialmente para la región Santa Bárbara es un proyecto de gran importancia que se concreta”.
Destacó que el impacto de la obra “será altamente positivo” en cada uno de los municipios que conforman el Ente; y puso énfasis en otras obras realizadas con el propósito de mejorar la producción agrícola ganadera de la zona. Tejerina ponderó también la gestión efectuada desde el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción para la ejecución del proyecto, que potenciará la actividad ganadera sin condicionar la agrícola.
Por último afirmó que la producción de carne en la zona es de buena calidad, “pero el objetivo es continuar mejorándola genéticamente, también la sanidad y la alimentación del animal a través de éste programa que se concreta”.
