Virginia Escobar, productora de Puesto Viejo, participa de la Expojuy 2024 con su producto natural, stevia "La Jujeñita". Esta planta, conocida por sus propiedades endulzantes y medicinales captó la atención del público debido a su origen natural y su demanda por ser libre de productos químicos y pesticidas.
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Virginia Escobar, productora de Puesto Viejo, participa de la Expojuy 2024 con su producto natural, stevia "La Jujeñita". Esta planta, conocida por sus propiedades endulzantes y medicinales captó la atención del público debido a su origen natural y su demanda por ser libre de productos químicos y pesticidas.
"Nosotros producimos stevia desde hace varios años, y gracias a Dios ya es un producto que la gente conoce y está pidiendo cada vez más", relató la productora que ofrece diferentes presentaciones de stevia, desde plantines y hojas deshidratadas hasta polvo molido.
Además de su capacidad para endulzar bebidas naturales como café, té y mate apto para celíacos, Escobar desarrolló otros productos a base de stevia. "Producimos cremas regenerantes para la piel, que son antioxidantes, antimicóticas y muy efectivas para tratar los malos olores y quemaduras. También tenemos jabones para la higiene íntima", detalló. También mostró plantines de moringa que se convierten en árbol, del cual en su caso cosechan hojas, deshidratan y venden, porque son ideales para acompañar el mate y su aceite del que obtienen de primera prensada de las semillas, y sirve para tratar dolores articulares.
La producción fue un largo camino quien después de años de esfuerzo y trámites logró obtener los permisos necesarios para comercializarlos en Jujuy. "Hace cuatro años recién obtuvimos los permisos municipales y los análisis necesarios, lo cual ha sido un logro enorme después de tantos obstáculos", explicó,
En cuanto a la comercialización, sus productos se distribuyen en ferias locales, y a través de revendedores, en especial en dietéticas porque no cuenta con un negocio físico, pese a lo cual ha logrado éxito y permanencia con "La Jujeñita", y que se refleja por la misma tendencia hacia el consumo de productos naturales en la provincia.