El salón central del renovado Mercado 6 de Agosto fue escenario, recientemente, de la presentación del libro “Abasto, Circulación y Consumo. Entre la Historia y la Antropología. Siglos XVI-XXI”, una obra que aborda la evolución de los mercados de nuestra provincia.
La publicación, que fue coordinada por Cecilia Fandos, investigadora del Conicet y docente de la Universidad Nacional de Jujuy (Unju), reúne un trabajo de investigación realizado durante cuatro años que analiza la transformación de las formas de abastecimiento desde el período colonial hasta la consolidación de los mercados municipales como espacios organizados para la comercialización de productos.
El trabajo se centra en los mercados de San Salvador de Jujuy, Abra Pampa, Libertador General San Martín (Ledesma), Humahuaca, Tilcara y Maimará, aportando una mirada histórica y antropológica sobre estos espacios. El acto de presentación del libro contó con la presencia del intendente de San Salvador de Jujuy, Raúl Jorge, quien destacó el valor del trabajo como un legado para las futuras generaciones. Durante su discurso, el jefe comunal elogió el esfuerzo realizado por los investigadores del Conicet y de la Unju que “han realizado un trabajo extraordinario para dejar un legado basado en una investigación muy seria sobre el recorrido histórico de los mercados en la provincia de Jujuy.
Es un gran testimonio que quedará para la posteridad, recopilando historias y relatos que ayudan a comprender cómo fue y cómo debe seguir construyéndose una ciudad como San Salvador de Jujuy”, sostuvo. Asimismo, Jorge resaltó el papel que cumplen los mercados como espacios de encuentro y construcción comunitaria.
“En la capital contamos con tres mercados que guardan un relato cronológico de nuestra historia, pero también el testimonio de generaciones de trabajadores y trabajadoras que hicieron de estos lugares un ámbito de encuentro, intercambio y celebración permanente”, agregó. En relación con la puesta en valor del Mercado 6 de Agosto, el intendente expresó que el objetivo de la intervención fue recuperar un espacio emblemático de la ciudad, preservando su identidad y adaptándolo a las necesidades actuales. “La idea fue revitalizar un lugar con tanta historia, dotándolo de infraestructura moderna sin perder su esencia.
Queremos acercar este espacio a las nuevas generaciones para que siga siendo un punto de encuentro donde se celebre la vida en comunidad y se fortalezca una ciudad más amigable e integrada a través del comercio”, puntualizó. A su turno, Cecilia Fandos, coautora de la obra, dijo que el libro propone una mirada histórica y antropológica sobre los mercados de la provincia.
“Es una publicación que recorre la historia de distintos mercados de Jujuy, mostrando el impulso que dio origen a cada uno, las dificultades que atravesaron y la realidad que viven en la actualidad. En el caso del Mercado 6 de Agosto, celebramos el proceso de refuncionalización que permitió potenciar este espacio manteniendo su esencia popular y comunitaria, capaz de recibir tanto a vecinos como a turistas”, subrayó al concluir.