Getrudis Castillo no podía creer lo que estaba pasando el miércoles cuando se concretó su homenaje a partir del ciclo "Maestros y discípulos" que lleva adelante la Secretaría de Cultura de la provincia para destacar y conversar con quienes tienen una trayectoria valiosa en la cultura de Jujuy.
Ella es cocinera, varias veces ubicada en el podio del concurso de la empanada y en el concurso del tamal; dueña de un emprendimiento muy popular, "Doña Ger", en Reyes donde vive; responsable de un comedor solidario durante más de quince años; iniciadora junto a otros emprendedores y el municipio capitalino de los Festivales de la Empanada y del Tamal; capacitadora en espacios comunitarios donde enseñó a cocinar; etc, etc.
El encuentro con ella y con sus recetas fue en la Casona Los Molinos, donde el secretario de Cultura de Jujuy, José Rodríguez Bárcena, dio la bienvenida, y habló de la importancia de reconocer a los artífices de la cultura en general, identificando a la gastronomía como una parte muy importante de la misma.
Una tarde placentera
En esa bella casona se reunieron para escucharla y decirle lo valiosa que es no sólo el público en general, sino familiares que admiran su lucha, mujeres que aprendieron a cocinar con ella en sus talleres, estudiantes del arte gastronómico que fueron con su profesor a aprender los secretos de lo tradicional, funcionarios que la conocen por su desempeño social como es el caso del ex director de Turismo municipal, Oscar Aisama, quien acompañó y apoyó al grupo de emprendedores al que pertenece Getrudis; etc.
Entrevistada por la periodista María Eugenia Montero, mantuvo una conversación amena, generosa (porque no se guardó ningún "secreto" de sus recetas) y divertida, donde contó su vida, sus inicios en la cocina, la forma en la que aprendió, y contestó todas las preguntas del público.
Se proyectaron tres videos realizados previamente, uno con el resumen de su trayectoria en lo comercial, cultural y social; otro con la receta del tamal; y el último con la receta de las empanadas jujeñas.
Este registro, que además luego será un documental del ciclo, lo realiza Wayruro Comunicación Popular.
Al finalizar la charla, mucha gente le manifestó su cariño, admiración y agradecimiento. A ella lo que más le preocupaba era que al final todos pudieran probar sus delicias, las que llevó especialmente preparadas para la ocasión, empanadas y tamales, obvio.
En el final, personal de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy se acercó también para darle las gracias por sus aportes y reconocerla, y para entregarle un ramo de flores que representa el afecto de la institución a una ciudadana que movilizó muchas actividades a partir de la comida.
El coordinador de Gestión Cultural de Cultura de la provincia, Luis Canciani, también habló en el cierre del encuentro, y le entregó a la homenajeada retratos fotográficos enmarcados para guardar en sus recuerdos.