Durante la segunda jornada del 49º Festival del Huancar, se llevó a cabo la 5ta Edición del Concurso de la Empanada "Huancareña", evento que desarrollan las concejalas justicialistas en adhesión al Festival del Huancar y que tiene como objetivo principal la revalorización del emprendimiento y el trabajo artesanal.
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Durante la segunda jornada del 49º Festival del Huancar, se llevó a cabo la 5ta Edición del Concurso de la Empanada "Huancareña", evento que desarrollan las concejalas justicialistas en adhesión al Festival del Huancar y que tiene como objetivo principal la revalorización del emprendimiento y el trabajo artesanal.
En esta ocasión, el lugar elegido para el encuentro fue el polideportivo municipal, donde los asistentes pudieron disfrutar de un abanico de exquisiteces, con distintos sabores, elaboradas por los participantes que además disfrutaron de la danza, la música y el canto de grupos folclóricos como: Wayqekuna, Achalay, Hernán Zerpa y su hija Federica, Leo Vilca y Los Halcones de la Puna .
Hay que remarcar la presencia de quién lleva el canto ancestral: Josefina Aragón, coplera de 89 años de Maimará, quien comentó a nuestro medio su infaltable presencia en las diferentes ediciones pasadas del festival. "Quizás para el próximo año ya no pueda regresar dejo mis saludos allá en el cielo a todos los que ya se fueron y dejaron mucho por la cultura y mi consejo que siempre repito es, 'No saquemos el diablo antes'", expresó.
Ayelén Dionicio, una de las organizadoras se definió "muy contenta y feliz por la respuesta de la gente para con esta propuesta gastronómica que tiene sus cinco años de vida. En esta edición contamos con la participación de más conjuntos folclóricos, copleros y cuerpos de danzas que hicieron más sustancioso el evento. La idea y el objetivo de este concurso es agregar una actividad más al festival del Huancar y de esta manera de a poco ir construyendo una imagen turística de Abra Pampa generando con esta propuesta gastronómica un impacto económico y social. Porque la venta de empanada también es fuente de trabajo", aseguró.
La representante de "Punto y Coma" fue la ganadora de la empanada de carne; la de la empanada de pollo fue la representante de "Empanadas Condorito", mientas que la "Exquisita" se quedó con el primer lugar de la empanada de Quinoa. Finalmente en la categoría empanadas de mondongo la ganadora fue "Lunita".