Comenzó la convocatoria para Experiencias del Sabor y la Copa Alfajor Argentino, dos certámenes que reconocen productos con identidad y se consolidan como plataformas de visibilidad y crecimiento para los emprendedores. La inscripción para la primera propuesta estará abierta hasta el 19 de junio próximo, y para la Copa Alfajor Argentino hasta el 6 de julio. La feria se realizará del 9 al 12 de julio en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Ambas iniciativas reconocen la innovación, el trabajo y el valor agregado detrás de productos que representan a la gastronomía argentina y proponen una oportunidad concreta de posicionamiento y desarrollo para las marcas.
Con siete categorías -Gin argentino, Miel de abeja, Dulce de leche familiar, Queso de vaca de pasta semidura, Salame picado grueso, Yerba mate con palo y Aceite de oliva extra virgen-, Experiencias del Sabor reconoce alimentos y bebidas elaborados con identidad territorial, procesos cuidados y propuestas que combinan tradición, calidad e innovación. Como premio, más allá de entregar "La llave del éxito", como símbolo del stand para volver a la siguiente edición de la feria, ofrece comunicación a lo largo del año, en los canales de Caminos y Sabores, redes, web y notas periodísticas.
Mientras tanto, la Copa Alfajor Argentino volverá a premiar productos destacados en las categorías Marplatense, Blanco y la nueva, de Autor. Según Guillermo Vanucci, jefe de Cocinas de la feria, el alfajor artesanal atraviesa "un momento de madurez y explosión a la vez", marcado por elaboraciones innovadoras.